Quelle est la différence entre un fruit et un légume ? Quelle partie de la plante mange-t-on exactement ? Leur couleur joue-t-elle un rôle ? Peut-on consommer les fruits et les légumes trouvés dans la nature ? Pourquoi faut-il manger au moins cinq fruits et légumes par jour ?
Cet ouvrage magnifiquement illustré répondra à toutes vos questions concernant ces aliments du quotidien. Du petit grain de riz à l'imposante citrouille, de la pomme du marché aux légumes parfois oubliés comme le rutabaga, des fruits secs aux raisins les plus juteux, tous sont passés à la loupe pour nous dévoiler leurs secrets.
Table des matières
- Qu'est-ce qu'un fruit ? Qu'est-ce qu'un légume ?
- Que mange-t-on dans une plante ?
- Comment poussent les fruits et les légumes ?
- Pourquoi les fruits et les légumes n'ont-ils pas tous la même couleur ?
- Les légumes et les fruits qui poussent sous terre
- Les légumes fleurs
- Les légumes secs
- Les fruits secs
- Les céréales
- Peut-on manger les fruits trouvés dans la nature ?
- Les fruits toxiques malgré leurs noms familiers
- Fruits verts ou fruits mûrs ?
- Des plantes servies en dessert qui ne sont pas des fruits
- Doit-on manger les fruits et les légumes crus ou cuits ?
- Pourquoi manger au moins cinq fruits et légumes par jour ?
- Quels fruits et légumes mangeaient nos ancêtres ?
- Les fruits et légumes exotiques
- Quelles sont les meilleures saisons pour manger mes fruits et légumes préférés ?
- Glossaire
